マノーミェ

■ビルマとカチンの料理が食べられる店

　在日カチン人のシェフが経営するビルマ料理店「マノーミェ」では、少数民族カチンの料理も食べられます。

　ビルマ料理のカレー風煮込みのことを「ヒン」といいます。豚肉を使った「ウェターヒン」は、この店のお勧め料理のひとつ。また、カチン料理としては、香辛料として、カチン州産の「マッグラム」や「マチャンスィー」といった山椒を使ったカレー風煮込みがあり、こうした料理を「カチンヂェッ」といいます。

　毎月メニューが変わるランチ（12：00～14：30）は、650～800円で各種あり、ビルマ料理だけでなくカチン料理も食べられます。（2014年取材）

※店の場所（地図）はこちら